200 gr. bloem
1 eetlepel bakpoeder (7 gr)
220 gr suiker
een mespunt zout
1 ei
180 ml melk
60 ml zonnebloemolie
merg geschraapt uit een vanillestokje of 1 eetlepel natuurlijk vanille-extract.
verwarm de oven op 180 °C.
zeef de bloem en de bakpoeder boven een kom.
meng met een garde de suiker en het zout erdoor.
mix in een andere kom het ei met de melk, de zonnebloemolie en de vanille.
voeg beide mengsels bij elkaar en mix ze, op een lage stand, glad tot een glad beslag.
mix vervolgens nog 10 sec. op de hoogste stand.
zet de cupcakevormpjes in de cupcaketray (als je die hebt) en vul ze voor 3/4 met het beslag.
bak de cupcakes in de voorverwamde oven in ongeveer 25 minuten gaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten