appelkruimel taart

nodig:

250 gr bloem

100 gr basterd suiker

150 gr boter

1 klein ei

geraspte citroen schil

zout

1 el fijn paneermeel

3 of 4  zure appels

een bus poedersuiker

1 tl kaneel

50 gr meel

springvorm

Verwarm de oven op 180 graden.
Doe de bloem met het zout en de geraspte citroen schillen in een kom. Voeg boter toe en snij het in stukjes door de bloem heen. Voeg dan de suiker, het eitje en het paneermeel toe.

Kneed alles tot een bal maar hoe wel een klein stukje over voor het "dak".

Doe de bal dan 15 minuten in de koelkast.

Haal het er dan uit en doe het in een springvorm. Doe ook wat aan de zijkant.
Snij de appels en strooi het er over heen met de kaneel.
Strooi het overige stukje deeg er overheen. 

Zet alles dan in de oven voor een half uurtje.
Kijk een paar keer of de taart goed is. 
Als de taart na een halfuur goed is strooi je de hele bovenkant vol met poedersuiker. Nu is de taart goed.